Como parte de nuestro programa de formación práctica y autonomía para la vida, las jóvenes de la casa hogar inauguraron con gran éxito el nuevo taller de repostería y panadería tradicional.
Aprender un oficio práctico no solo fomenta la creatividad y el trabajo en equipo, sino que les otorga herramientas valiosas de emprendimiento para cuando alcancen la mayoría de edad y comiencen su vida independiente.
Manos en la masa: del horno a la mesa
Bajo la tutela voluntaria de la Chef repostera Mariana López, las participantes aprendieron desde las medidas exactas y técnicas de amasado hasta control de temperatura en hornos y decoración de pasteles y galletas de mantequilla.
El aroma a vainilla y canela llenó toda la casa hogar. Al caer la tarde, las alumnas prepararon una degustación para toda la comunidad con conchas recién horneadas, roles de canela y galletas artesanales.
Próximos pasos del taller
El taller continuará cada quince días. La meta a mediano plazo es que las jóvenes elaboren postres y panadería para los eventos benéficos de la organización, permitiéndoles practicar administración de costos, servicio al cliente y mercadotecnia básica.
Agradecemos a la panadería local que donó parte de los utensilios, moldes e insumos para la puesta en marcha de esta iniciativa formativa.